Un diphtongue allemand dit ‘Fischer’s Fritz fischt frische Fische’ (en français ‘Le pêcheur pêche des poissons frais’). Les pêcheurs de profession vous proposent le poisson frais dans leurs boutiques. Ils vous le livrent aussi sur demande.
http://www.bielersee-tourismus.ch/wein-fisch/berufsfischer/
Pour la préparation compétente des féras, perches, brochets et Trüschen, nos pêcheurs se feront en plus un plaisir de vous conseiller.
http://www.schweizerfisch.ch/rezepte.htm
Dans les villages au bord du lac et au-dessus des vignobles de Schernelz, beaucoup de restaurants vous proposent des plats de poissons frais et délicats du lac.
http://www.bielersee-tourismus.ch/gastronomie/restaurants/
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